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    Sep 03, 2020

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    数据显示,十分之三的中国人是外卖用户,每天产生超过2000万份外卖订单。在未来的十年中,厨房的社会化,集约化和工业化将有巨大的发展空间,一次性餐具的污染问题也将更加激烈。 (9月25日,《北京青年报》)


    在过去的几天中,人们再次关注由食品配送行业引起的环境污染。首先,在微信朋友圈上有一个热门的“外卖,正在摧毁我们的下一代”网络帖子,有消息称,重庆绿色志愿者联合会起诉Ele.me,Meituan和百度Waimai造成垃圾和破坏。环境。


    据统计,2016年中国在线餐饮外卖市场规模达到1662亿元,增长33%,占整个餐饮业的6%。工业的快速发展带来了突出的污染问题。每天有2000万个订单,至少可以生产2000万个午餐盒和塑料袋。可以说每天都会产生垃圾。


    重庆市绿色志愿者联合会的诉讼请求包括责令被告改变浪费资源,损害生态环境的商业模式,向消费者提供是否在其平台上使用一次性餐具的选择,并收取标明价格的费用。一次性餐具。 。


    可以简单地控制一次性餐具的使用费用吗?恐怕不是。 《塑料限制令》已经发布了很多年,但事实证明塑料袋的使用并没有减少。相反,在超市出售塑料袋增加了他们的收入。


    送餐业造成的环境污染和资源浪费是该行业快速发展带来的一个综合性问题。它涉及消费者,食品配送公司,餐饮公司,政策制定者以及其他方面。需求只能存在于多方的发展中。合作可以解决。


    今年6月,美团外卖,中国烹饪协会,中国环境保护基金会和数百家餐饮外卖品牌联合发布了“绿色外卖行业公约(绿色十大条款)”,其中包括“促进绿色餐具的使用”。 。”目前,百度外卖和美团外卖已经在其平台上增加了“ 0餐具”交付选项。


    但是,事实是,消费者“很少有人选择拒绝使用一次性餐具”。一方面,消费者的环保意识很弱,另一方面,餐饮公司也担心,如果他们与餐具不符,他们将受到“不好的评价”。


    消费者的环保理念要求媒体和舆论不断教育和逐步改变。这需要时间,并且需要提高国家环境保护素养。但是,管理部门,外卖平台和餐饮公司应首先采取行动,以使该行业更加自律,并使企业更加自觉。


    据食品配送行业负责人说,Ele.me和其他平台提供的塑料袋可能会降解,不会造成污染。这是企业的努力。但是,大多数垃圾袋不能降解,当垃圾分类还没有完全实现时,一次性餐具的处理仍然是一个问题。


    在公共卫生处理条件没有跟上的情况下,外卖业是否可以主动承担处理自己的垃圾的责任,例如饭后垃圾的自愿回收,是一个可以解决的问题。被探索。毕竟,这是可以从垃圾处理的许多线程中提取出来的一件事。

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    还建议分销公司可以使用可重复使用的餐具进行分发,并将其运送到消费者的家中以接收自己的餐具。简而言之,总有办法。送餐行业的快速发展仍在继续,如果不加以控制,由其引起的环境污染将无法控制。政府管理人员还必须密切注意制定新规则,例如允许可生物降解和环保的餐具尽快占领市场。


    食品配送行业是基于Internet的创新思想而发展的。面对一次性餐具造成的污染,作者认为,食品配送行业仍然必须主动承担起责任,并通过使用行业可以安顿下来的创新思想找到一种新的污染控制方法。

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